Koha e parashikuar e leximit: 2 minuta
12 dhjetor 2025
Kardiologu amerikan: Salmoni, qiqrat dhe perimet – darka ideale për zemrën
Shëndeti i zemrës varet kryesisht nga dieta, së bashku me gjenetikën dhe zakonet e shëndetshme si shmangia e duhanit, ulja e stresit dhe ushtrimet e rregullta.
Kardiologu Kunal Lal nga Majami, SHBA, thekson se zgjedhja e ushqimeve të duhura është kyçe për mirëqenien kardiake. “Është e rëndësishme që ushqimi që hamë të jetë i shëndetshëm për zemrën. Qëllimi është të ndjekim një dietë të ulët në natrium, yndyra trans dhe yndyra të ngopura për të zvogëluar rreziqet si kolesteroli i lartë, presioni i lartë i gjakut ose sëmundjet kardiovaskulare,” tha ai për EatingWell.
Sipas Lal, një nga darkat më të mira për shëndetin e zemrës është salmoni i pjekur me qiqra të tymosura dhe perime me gjethe jeshile. Ky vakt kombinon yndyrna të shëndetshme, fibra, natrium të ulët dhe ushqime me bazë bimore të dendura ushqyese. Ai ofron një ekuilibër të përbërësve kryesorë dhe tregon se si duket një darkë e shëndetshme për zemrën në praktikë, duke qenë edhe e lehtë për t’u përgatitur në shtëpi.
Salmoni është i pasur me acide yndyrore omega-3, të cilat ndihmojnë në uljen e triglicerideve dhe inflamacionit, duke ngadalësuar procesin e bllokimit të arterieve dhe duke përmirësuar presionin e gjakut, kolesterolin dhe rezistencën ndaj insulinës. Ndërkohë, qiqrat dhe perimet e gjelbra shtojnë fibra të dobishme për zemrën. Zvogëlimi i natriumit dhe përdorimi i erëzave, bimëve dhe agrumeve në vend të kripës përmirësojnë gjithashtu shëndetin kardiak.
Kardiologu Lal rekomandon ndërtimin e një pjate të ekuilibruar, përdorimin e yndyrave të shëndetshme si vaji i ullirit dhe shtimin e aromave pa kripë për të ruajtur shëndetin e zemrës në çdo vakt.
