Koha e parashikuar e leximit: 7 minuta
Përditësimi i fundit më February 4th, 2025 në 02:40 pm
03 shkurt 2025
Zyrtarët amerikanë të shëndetësisë kanë ndaluar ngjyrosjen artificiale të ushqimit të Kuq nr. 3, e cila ka qenë e lidhur me kancerin dhe aktualisht gjendet në një sërë produktesh nga ëmbëlsirat deri tek ilaçet për të ftohtin.
E kuqja nr. 3 nuk do të lejohet më në ushqimet amerikane ose barnat e gëlltitura duke filluar nga 15 janari 2027, sipas një dokumenti të Administratës së Ushqimit dhe Barnave të postuar në internet. Bloomberg raportoi më parë vendimin.
Lëvizja vjen më shumë se 30 vjet që kur Administrata e Ushqimit dhe Barnave ndaloi përdorimin e kuqe nr. 3 në kozmetikë pasi studimet zbuluan tumore të lidhura me bojën në minjtë laboratorikë. Grupet e mbrojtjes së konsumatorëve dhe pacientëve i kërkuan agjencisë në vitin 2022 që të revokonte përdorimin e ngjyrosjes ushqimore në dietat amerikane.
FDA tha se boja nuk shkakton kancer tek njerëzit njësoj si tek minjtë, por sipas një dispozite të njohur si Klauzola Delaney, çdo gjë që shkakton kancer te njerëzit ose kafshët nuk lejohet në ushqim në SHBA.
“Kërkuesit dhanë të dhëna që demonstrojnë se ky aditiv shkakton kancer te minjtë meshkuj,” shkroi FDA në njoftimin e saj të mërkurën.
Një nga ithtarët e ndalimit të ngjyrave të diskutueshme është Robert F. Kennedy Jr., i emëruari nga Presidenti i sapozgjedhur Donald Trump për sekretar të Departamentit të Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore.
“Nëse nuk mund ta vendosni në lëkurën tuaj, pse do ta hani atë?” tha Linda Birnbaum, ish-drejtoreshë e Institutit Kombëtar të Shkencave të Shëndetit Mjedisor dhe Programit Kombëtar të Toksikologjisë, në një intervistë muajin e kaluar “Ngjyra e kuqe e ndezur është krejtësisht e panevojshme. Ne nuk kemi nevojë për karamele të kuqe të ndezura.”
Birnbaum nënshkroi peticionin për të ndaluar Red Nr. 3 në SHBA së bashku me rreth 20 grupe avokuese duke përfshirë Raportet e Konsumatorëve, Qytetarin Publik dhe Grupin e Punës për Mjedisin.
Red Nr. 3 përdoret në ushqime të tilla si misri Brach’s karamele nga Ferrara Candy, Betty Crocker sprinkles nga General Mills dhe luleshtrydhe Ensure nga Abbott Laboratories, si dhe ilaçe duke përfshirë Takeda Pharmaceutical’s Vyvanse për çrregullimin e hiperaktivitetit të deficitit të vëmendjes dhe pilula të markës së urthit. Costco Shumicë dhe Rite Aid.
Ngyjruesi është i zakonshëm në supermarketet amerikane. Rreth 26% e dekorimeve të pjekjes dhe mbushjeve të ëmbëlsirave kanë ngjyrë, sipas një analize të të dhënave të tetorit të kryer nga aplikacioni i ushqimit të shëndetshëm GoCoCo. Gjendet gjithashtu në 16% të çamçakëzëve dhe nenexhikëve, 13% të ëmbëlsirave dhe 11% të biskotave .
“Red Dye 3 paraqet një rrezik të papranueshëm për shëndetin tonë, veçanërisht kur alternativat më të sigurta janë të gatshme,” tha Brian Ronholm, drejtor i politikave ushqimore në Consumer Reports. “Duke ndaluar Red Dye 3, FDA do të mbrojë publikun duke inkurajuar prodhuesit që të kaloni në përbërës më të sigurt të përdorur tashmë në produktet e shitura në Evropë dhe shumë vende të tjera.”
Industria duhet të jetë gati për të hequr Red Nr. 3, tha Peter Lurie, drejtor ekzekutiv i Qendrës për Shkencën në Interes Publik, i cili gjithashtu nënshkroi peticionin, në një intervistë muajin e kaluar. Kalifornia ndaloi Red No. 3 në ushqime në 2023, megjithëse kompanitë kanë kohë deri në 2027 për të bërë ndryshimin.
Një zëdhënës i General Mills tha se kompania do të jetë në përputhje me ligjin e Kalifornisë kur të hyjë në fuqi. Ferrara ka filluar tashmë riformulimin e produkteve pa Red Nr. 3 për t’u përshtatur me preferencat e konsumatorëve, tha një zëdhënës për Bloomberg.
Aksionet e General Mills dhe Abbott ndryshuan pak të mërkurën në Nju Jork.
Shoqata e markave të konsumatorit, një grup i industrisë ushqimore dhe Shoqata Kombëtare e Ëmbëlsirave, një organizatë tregtare e përqendruar te karamele, të dyja thanë se kompanitë do të respektonin ndalimin.
“Konsumatorët tanë dhe të gjithë në industrinë ushqimore duan dhe presin një FDA të fortë dhe një kuadër rregullator kombëtar të qëndrueshëm, të bazuar në shkencë,” tha grupi i ëmbëlsirave në një deklaratë. “FDA është vendimmarrësi i ligjshëm kombëtar rregullator dhe lider në sigurinë ushqimore. .”
E kuqja nr. 3 është një nga një pjesë e vogël e ngjyrave që kohët e fundit janë vënë nën shqyrtim nga legjislaturat shtetërore. Ligjvënësit po peshojnë ndalimet për numrin e kuq 40, i cili është shoqëruar me hiperaktivitetin tek fëmijët, si dhe për numrat e verdhë 5 dhe 6, blu nr. 1 dhe 2 dhe jeshil nr. 3.
“Red 3 nuk ka vend në ushqimin tonë, veçanërisht në ushqimet që tregtohen për fëmijët tanë,” tha Scott Faber, nënkryetar i lartë i çështjeve të qeverisë në Grupin e Punës Mjedisore. “Tani, FDA duhet të ndërmarrë hapin tjetër dhe të ndalojë kimikate të tjera të rrezikshme. fshihen në ushqimin tonë.”
Disa prodhues ushqimesh dhe ilaçesh kanë filluar tashmë të kalojnë në lloje të tjera ngjyrash, si karmina, e cila vjen nga insektet e tokës.
Të vetmet ushqime në Bashkimin Evropian që mund të përdorin Red Nr. 3, i njohur si erythrosin atje, janë kokteji dhe qershitë e ëmbëlsuara.
BE-ja ka një sistem më të fortë për të rishikuar aditivët e ushqimit sesa SHBA-ja, u tha senatorëve Jim Jones, zëvendëskomisioneri i FDA-së për ushqimet njerëzore, gjatë një seance dëgjimore mbi taktikat e industrisë që kanë çuar miliona amerikanë të zhvillojnë diabetin dhe obezitetin. Jones tha se agjencia krijoi kohët e fundit një zyrë për të ekzaminuar kimikatet ushqimore që janë në treg dhe po e shtyn Kongresin për më shumë fonde.
Provat tregojnë se ngjyra sintetike mund të shkaktojë kancer tek kafshët laboratorike.
Administrata e Ushqimit dhe Barnave tha të mërkurën se po ndalon përdorimin e Red No. 3 , një ngjyrë sintetike që i jep ushqimeve dhe pijeve ngjyrën e tyre të kuqe të ndezur vishnje, por që ka qenë e lidhur me kancerin tek kafshët.
Boja përdoret ende në mijëra ushqime, duke përfshirë karamele, drithëra, qershi në kokteje frutash dhe milkshake me shije luleshtrydhe, sipas Qendrës për Shkencën në Interesin Publik , një grup mbrojtës i sigurisë ushqimore që i kërkoi agjencisë në vitin 2022 për t’i dhënë fund përdorni. Më shumë se 9200 artikuj ushqimorë përmbajnë ngjyrën, duke përfshirë qindra produkte të prodhuara nga kompani të mëdha ushqimore, tha CSPI, duke cituar të dhënat e Departamentit të Bujqësisë. FDA nuk po ndalon ngjyrat e tjera artificiale, duke përfshirë Red No. 40, i cili ka qenë i lidhur me çështjet e sjelljes tek fëmijët.
Vendimi i FDA është një fitore për grupet e mbrojtjes së konsumatorit dhe disa ligjvënës amerikanë, të cilët e kanë kërkuar prej kohësh që të revokojë miratimin e Red No. sjellje.
