Koha e parashikuar e leximit: 3 minuta
29 janar 2025
Këto ditë ndihet shumë si dietat e modës dhe rregullat strikte në lidhje me konsumin e ushqimit janë të gjitha bujë.
Shumica e njerëzve kanë një qëllim të caktuar në mendje kur vendosin të ndryshojnë në mënyrë drastike zakonet e tyre të të ngrënit. Ndoshta është për të fituar apo humbur peshë, ndoshta për të jetuar më shëndetshëm, ndoshta vetëm sepse morali i tyre nuk përputhet me dietën që ndjekin aktualisht.
Unë mendoj se është e sigurt të thuhet se shumica prej nesh kanë zgjedhur të heqin dorë nga dietat tona në të kaluarën. Unë mendoj se është gjithashtu e sigurt të thuhet se shumë pak prej nesh kanë ndërmarrë ndonjëherë një sfidë të tillë si një njeri i quajtur Dr. Nick Norwitz.
Një studiues-edukator, faqja e internetit e të cilit përshkruan misionin e tij si “Të bëjë shëndetin metabolik kryesor”, Dr. Norwitz gjeti famë në internet kohët e fundit përmes kanalit të tij në YouTube, ku dokumentoi udhëtimin e tij pasi vendosi të konsumonte 700 vezë në muaj për të parë se çfarë do të ndodhte me trupin e tij.
Ashtu është… 700 vezë! Për ata që pyesin, kjo arrin në dy kuti vezë çdo ditë për 30 ditë. Ose, siç thotë doktori, një vezë në orë. Një sfidë jo për njerëzit e dobët, jam i sigurt se mund të pajtohemi.
Për të arritur nivelet e kërkuara, Dr. Norwitz duhej të konsumonte 24 vezë mbresëlënëse në ditë. Arsyeja e tij për të ndërmarrë atë që shumica prej nesh ndoshta do ta përshkruanin si një regjim ushqimor të frikshëm dhe ekstrem? Ai donte të provonte hipotezën e tij se një marrje kaq ekstreme e vezëve të pasura me kolesterol nuk do të ndikonte ndjeshëm në nivelet e tij të kolesterolit, veçanërisht në kolesterolin e tij LDL (lipoproteina me densitet të ulët).
Shanset janë që të keni dëgjuar për kolesterolin, që besohet pothuajse universalisht se paraqet rreziqe për zemrën kur është në nivele të ngritura vazhdimisht.
Kur isha i ri, na mësuan se kolesteroli ishte padyshim i keq për ju dhe se konsumimi i ushqimeve të pasura me kolesterol çdo ditë do ta vendoste një individ në një rrugë që do të shkaktonte telashe serioze në të ardhmen.
